夏楠 ·《生活》杂志资深编辑

最近去了哪儿旅行？
台湾。

为什么是台湾？
工作缘故，到台湾茶山跟当地茶农和制茶人交流。去了产铁观音的木栅、传统乌龙的冻顶山、东方美人的苗栗、高山乌龙的阿里山，以及高冷茶的清境农场、梨山和大禹岭，等等。

有何推荐？
如果特别要了解铁观音的话，可以去木栅，这里保存了最传统的制作铁观音的方法。推荐去一下张迺妙茶师纪念馆，能了解到台湾茶的基本脉络。茶具购买可以去新北市莺歌区，茶叶的话，个人推荐台北迪化街上吕礼臻老师经营的臻味茶苑。他收藏了很多老茶，光是观赏那些老茶的当年包装，就很有乐趣！我在那里极其有幸地喝到了清光绪的一款武夷茶，味道淳厚。

臻味茶苑租用迪化街上历史最早的一幢房子，每天都有好奇的游客来“观光”，却大多不是为了茶。另外，还推荐永康街上的冶堂，主人何健从事茶文化研究多年。身置其中，喝着茶，完全忘记当下的烦扰。

能推荐一本旅行时看的茶书吗？
冈仓天心的《茶之书》。

下一个目的地？
去京都、宇治等地拜访茶园和制茶职人。我对他们区别于中国茶农和制茶师的部分很感兴趣，也期待借此了解京都茶。

感谢夏楠参与访谈并提供照片。本访谈内容为独家原创，如需转载，请联系press@Lungta.cc，并注明来源。